ハズレなしのおしゃれな簡単レシピ満載！上田淳子さんの本
「フランス人が好きな3種の軽い煮込み。」が大ヒットしている上田淳子さん。
見た目はオシャレで凝った料理に見えるのに、レシピの工程はいたって簡単。冷蔵庫に普段あるもので簡単においしい料理が作れると評判の料理家さんです。
辻学園調理技術専門学校を卒業し、スイスホテルのレストランやフランスのミシュラン星がついているレストランで修業を積み、帰国後はテレビや雑誌で大活躍されています。
そんな上田さんのアイディアがぎゅっとつまったレシピ本を紹介します。
家庭でおいしい料理を簡単に作りたいという方は参考にしてくださいね！
あたらしい一汁三菜
上田 淳子 (著) （文化出版局）
忙しい毎日を過ごしている子育て中の主婦の方や料理初心者の男性の方におすすめの気楽で心まで満たしてくれるレシピがたくさん。
メインになる材料はひとつだけ、調理方法は焼くだけ・煮るだけなどシンプルな工程です。
生活リズムを崩さずに栄養満点のごはんを作って、明日への活力をチャージしましょう。
冷凍お届けごはん 離れている家族に
冷凍お届けごはん 離れている家族に (講談社のお料理BOOK)
上田 淳子 (著) （講談社）
一緒に食卓を囲めない離れて暮らす家族のために考案された冷凍してもおいしく栄養もとれるレシピ。
レンジでチンするだけ、フライパンで焼くだけでおいしいお母さんの味が食べられます。
年齢を重ねた両親や大学・専門学校で遠くに子供さんがいらっしゃる方、共働きで朝のお弁当をつくる時間がない方、忙しくてついついお惣菜を買ってしまうという方にもおすすめ。
週末のまとまった時間に簡単に料理を作り置きしてストレスフリーな平日を過ごしましょう。
るすめしレシピ
上田 淳子 (著) （自由国民社）
主婦であり、子育てをしながらも料理家として毎日忙しい時間を過ごしてきた上田さんだからこそ考えることができた留守番する人のことを考えて作ったレシピ。
小学校低学年から料理なんてどうしたらいいのか分からないというお父さんにもできる火を通すだけのレシピや、そのまま食べられるものまで数多く掲載されています。
お惣菜や冷凍食品は味付けが濃いめで、食べ続けさせるにはちょっと不安…。今日もちゃんとご飯を作ってあげられなかったなと罪悪感を抱いてしまうお母さんにもおすすめです。
コンビニやファミレスで24時間何でも買えてしまう時代ですが、食事は空腹を満たすためだけにあるのではありません。
働くお母さんの負担もなく、家計にも心にも優しいレシピで豊かな食生活を送ってくださいね！
