子どもが一人立ちして夫婦二人きり。いつもはたくさん食べてくれたのに、夫婦ふたりとなるとどうも味気ないし、ごはんを作る気もしない。栄養面でも気をつけないといけないのに、ついつい口当たりの良い食べ物や作りやすい料理ばかり作ってしまう。そんなふたりごはんの救世主となってくれるレシピ本を紹介いたします。作る手順も簡単で、栄養バランスも考えられた料理は材料を無駄にせずに作れるものばかり。新婚夫婦の方も是非参考にしてみてくださいね。
夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりのごはん
根岸 規雄, 石原 洋子(著) （KADOKAWA）
世界一のフレンチトーストやお肉やおさかなにもあうソース、ねぎベーゼ。ワインのおいしいおつまみなど特別な材料を使わず、毎日食べても飽きのこない丁寧なレシピが集められた本。時間がたっぷりある方におすすめの食材や食べることに真摯に向き合えるレシピです。旬の食材を使ったシンプルでおいしそうな料理たち。料理初心者にも分かりやすいように火加減の調節まで解説してくれています。夫婦水入らずのゆったりした時間を過ごせそうな眺めているだけで気持ちが温かくなれる料理がたくさん。旦那さんと二人で作るのも楽しそうで幸せのおすそ分けをもらった気分になります。
たかこさんのしあわせふたりごはん ～記念日やおもてなし&デイリー
たかこさんのしあわせふたりごはん 記念日やおもてなし＆デイリーディナーのごちそうメニュー113
ディナーのごちそうメニュー113～
稲田 多佳子(著) （マイナビ）
特別なディナーの日、レストランで食事も良いですが、やっぱりおうちでリラックスしていつもよりちょっと贅沢な料理を食べるのも素敵です。少しだけ手間をかけた特別メニューから時短レシピまで、ふたりだからこそ楽しめるメニューがたくさん。食材費がかけられる分、今までより贅沢にゆったりした時間を過ごしたいという方におすすめです。おうちでパーティーを開いたり、お客さんがお見えになるというときにも活躍してくれそうなレシピ集。おうちディナーを楽しみながらセンスが磨かれそうな一冊です。
30分で3品! 毎日のふたりごはん
若山 曜子(著) （家の光協会）
人気料理家の著者が30分で作れる和食、洋食、アジア料理の献立を提案してくれます。サラダや和え物などの副菜、スープやデザートは5分もあれば作れる簡単なもの。どの組み合わせでもごはんがすすむと評判のレシピです。共働きで忙しい方、料理にあまり時間はかけたくないけどおいしいものが食べたいという方におすすめの一冊。料理の組み合わせでグンとオシャレに、ご馳走に見せてくれます。
食べることは生きるうえでとても大切なこと。他の生き物から命をいただく分、料理は心をこめて、そして食べるときはおいしくいただくのが大人の作法です。夫婦で一緒に台所に立つ日が増えると自然と笑顔になれる日が多くなることでしょう。
